Cervo

Wild Fermentation

18.01.2023

Pendant l’atelier de fermentation interactif, tu seras initié à l’art de la fermentation et de la conservation. Nous explorerons deux domaines principaux : Les fruits et légumes légumes et les boissons fermentées. Tu découvriras différentes techniques que tu pourras continuer à explorer et à expérimenter chez toi. À la fin de l’atelier, tu pourras ramener tes propres ferments à la maison.

Les workshops sont dirigés par un herboriste local, Fieke Mestdagh, fondatrice de OUT. In the forest.

 

Pour plus d’informations, contacte le front office au numéro de téléphone suivant +41 27 968 12 12 ou via E-Mail beyond@cervo.swiss.

10:00 – 13:00
Workshop au Ferdinand